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不少人喜歡搭火車出遊,車站外觀常被視為是當地城市的門面,近年來有居酒屋不少車站因為老舊而拆掉改造,整個變得煥然一新。有網友日前就在網路上發問,「全台灣哪個火車站最應該打掉重建?」發文一出,引發熱烈討論和回應,其中最受網友一致公認的,就是桃園市的「中壢火車站」。

該名網友在PTT的「八卦版」發文提到,「從鐵路開通以來,火車站不僅僅是大家的記憶,也是鐵路的門面,不過隨著與時俱進,一些車站不是老舊需要拆除或廢棄,不然就是要增加新的功能!」隨後他舉例包括台北火車站,雖然被民眾戲稱迷宮,但其實規畫得不錯,加上三鐵共構;即將完成的高雄火車站也很美,台中市政府也大刀闊斧的改造台中火車站等。

網友老家住在台南,他說連林鳳營車站也都微整得很有樣貌,讓他直呼「連只有電聯車停靠的的小站都可以改得這麼美了,我想其他車站應該也可以辦到吧居酒屋?」他還說所謂的改建可分成外觀拉皮、內部整修、原地拆除重建、移地板橋居酒屋重建等各種可能,最後他詢問「不知道大家認為全台灣最該改建的火車站是哪站呢?」

別看現在的居酒屋主角十有八九是魚料理,江戶時代的居酒屋作為下等勞工的食堂,其實烤豬雜才是重頭戲。明治之後隨著西洋文化的傳入,日本人漸漸接受了肉食文化,這時候的居酒屋才開始賣起牛肉、烤雞肉串、烤豬肉串。我們可以看到19世紀江戶時代的文獻中曾出現過居酒屋的食物都已經很豐盛了,包括河豚、田樂豆腐、湯豆腐、魚丸湯、鮪魚生魚片、蔥鮪魚等等。你知道嗎?生魚片中的王者鮪魚在江戶時代也算流行,但當時它屬於是比較廉價的魚類,在《匯軌本紀》中就有提到:「鯛魚是獻給諸侯的,鮪魚則是下賤的食物。」日本上層階級基本上是不敢吃重口味的食物,所以蔥與鮪魚成了居酒屋的絕配,當時的居酒屋都流行將鮪魚的邊邊角角剁碎混著蔥一起吃,叫蔥鮪。我自己也超愛吃蔥鮪飯的,偷偷告訴你居酒屋最地道的點餐規則,是先喝酒再進食,當客人坐下來點酒了之後,店家就會送上一份要收費的開胃菜,這不過相當於茶位費的一種形態,落在平均300~500日元之間。開胃菜的日文意思就是帶客人到位子上,以免客人從點菜到正式上菜前得這段時間感覺太漫長。

發文一出,立刻吸引網友熱烈回應,幾乎絕大多數網友的回答都是「中壢火車站」。還有網友認為,「中壢是火車站周邊都要整區炸光」、「中壢完全沒救了,只有全砍一途」;還有人更直言「來到中壢車站周邊,彷彿讓我置身在第三世界!」儘管也有網友提出包括台北、桃園、台中、台南等火車站也需要改造,但不少中壢人也出面表示,「中壢火車站真的要打掉重練啦,真的是又髒又臭!」

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